こんにちは?


うどん麺が残っていたので

今日はランチに
スープカレーうどんを作ってみました




鶏、人参を醤油、酒、みりん和風出汁で煮て

ターメリック、クミン、コリアンダーなどスパイス各種を入れ味を整え水溶き片栗粉を入れトロミを付けたら

茹でた麺を器に入れてそ上からかけ
茹で卵、茹でブロッコリー、炒めたカボチャ、れんこんを添えました



程よい辛さながら出汁も効いたスープに
具だくさんで満足感が高く

スープの1滴まで
あっという間に平らげてしまいました?




そんな

とても美味しかったけれど
実は、用意していた揚げ焼きしたナスを盛り付け忘れてちょっぴり残念な気分の私?


この後
15時〜21時の出勤を予定しております！


もしお遊びお考えでしたら
お呼びくださると嬉しいです?



貴方様のお誘いを


心待ちにしております??