こんにちは?



大好きな砂肝がお安かったので
今日はランチに

砂肝とニラの塩焼きそばを
作ってみました




銀膜を取り削ぎ切りした砂肝を炒め
塩胡椒をかけ


レンチンした麺も一緒に炒め
調理酒をふりかける


水、ガラスープ、にんにく、オイスターソース、豆板醤を混ぜたタレをかけ炒め


最後にニラを入れ少し火を通し
盛り付けて糸唐辛子を添えました




コリコリの砂肝にニラの風味、ピリ辛の味付けが食欲を刺激して

むしろお酒が欲しくなるような
めちゃウマな焼きそばに仕上がりました?






今、この日記をご覧の皆様は


今日、どんなランチを食べますか？



(取った銀膜も塩胡椒、調理酒でレンチンして美味しく頂きました?)