こんにちは?


昨夜、スーパーで
焼肉用の黒毛和牛4切れが半額だったので

今日のランチは
炊き込みご飯の焼肉のせを作ってみました！




人参とお米に
牛出汁を入れて炊いたご飯の上に


塩胡椒をふり炒めた牛肉と目玉焼きを乗せ

水切りヨーグルト、酢、砂糖、塩胡椒でさっぱり仕上げたコールスローを添え

牛肉の炒めた汁に赤ワインと醤油を合わせたタレで頂きました




何時も使ってる牛肉は
アメリカ産の薄味な細切れとかばかりなので

この黒毛和牛の、柔らかなしっとりした肉質と
甘味のある脂

ほんっまにたまらなかったです！！






今、これをご覧の皆様は

どんなランチを食べますか??



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