こんにちは?


今日は私の故郷の料理
皿うどんをランチに作ってみました




市販の揚げ麺をお皿に盛り付けたら


ごま油で塩胡椒、酒を揉み込んだ豚、背わたを取ったエビ、アサリ、人参、キャベツ、もやし、湯戻ししたきくらげを順に炒め


ガラスープ、酒、オイスターソース、生姜、にんにく、みりんを合わせたスープと、かまぼこを入れ煮て


塩胡椒で味を整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ揚げ麺の上にたっぷりかけました



具材たっぷりでそれぞれの旨味と
その具材が染み出たあんがパリパリ麺と絡み

最後までお箸が止まらないめちゃウマな皿うどんに仕上がりました?　






そんな私

この後
15時〜21時の出勤を予定しております！

もしご縁がありましたら
お誘い頂けると嬉しいな?



それでは

お逢い出来るのを

楽しみにお待ちしております?


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