こんにちは?


先日、何かのテレビで
究極の炒飯を作る企画をやっていて

その参考に
炒飯の有名店を紹介されていたんですが

その1つに、牛スジあんかけ炒飯温玉乗せがあって
めちゃめちゃ美味しそうだったので


今日はランチに
あんかけ炒飯温玉乗せを作ってみました！




フライパンにラードを溶かし
溶き卵、ご飯を続けて入れコーティングさせながら炒め

刻んだ長ねぎを入れたらガラスープ、塩胡椒で味付けしてお皿に盛り付け


牛肉、長ねぎ、もやし、きくらげを煮て
オイスターソース、ガラスープ、ラード、生姜で味付け

水溶き片栗粉でとろみを付けたあんを炒飯にかけて温玉を添えました




これはこれで
ちゃんと美味しかったんですが?

やっぱりテレビで紹介されていた“牛スジのあんかけ”の方が美味しそうだったなと?



また、牛スジでチャレンジしてみようと思います?





そんな私

この後
15時〜21時の出勤を予定しております！

もしお遊びお考えでしたら
お逢い出来ると嬉しいです?



貴方様のお誘いを

楽しみにお待ちしております?






?