ももかです?
かなり早起きしたつもりでしたが
本当に今日はお家の事を
一気に詰め込んだので
正直記憶喪失です…??
ですが☆
お料理の写メを見ながら
そうそう?と思い出してきました?
こちらの正体は☆
カレー?でした??
隠し味を
2つ入れております?
入れる前と後では
コクが全然違います??♀?
最初しっくりこなくて
味見しながら調整したので
お時間が経った今
もしかしたら濃くなってるかも?
カレーは
寝かせてからが勝負ですよね?
そして☆
カレーの濃さをマイルドに…
レタスとハムの
和風サラダです???
写メではキャベツに見えますが
レタスの方があっさりと食べれると思い
レタスにしました??♀?
レタスとハムを千切りにして
軽くお醤油と少量のサラダ油で和えて
かつお節といりごまと
きざみ海苔で完成です???
お弁当までのお時間がなく
お店へはおにぎりと
パンを持って出勤しました?
仲良し様が
毎日覗いて下さっているので
感想も凄く嬉しいし
先程は仲良し様とクッキングトークも
とても楽しくって
プロの仲良し様からのアドバイスは
とてもお勉強になりました???
先日のハンバーグは
閉店間際だった為
豚のミンチが売り切れていて
牛ミンチのみで作ったのですが
やっぱり牛ミンチだけだと
焼いている時から
いつもより固さが気になっていて
仲良し様によると
牛脂を入れるだけで
全然違うと教えて頂きました??
助かります????????
ちゃんと覚えましたので
実行です???
ではでは☆
この後もありがとうございます??
お待ちしていますね??
ももか?