マーガリンの日
 
1869(明治2)年にナポレオン3世が当時フランスで不足していたバターの代替品を募集、『化学者のイポリット・メージュ＝ムーリエ博士がバターに似せて作ったマーガリンを考案した』との記録が残っていることにちなんで、同氏の誕生日となる10月24日に記念日を制定。
　
マーガリンが登場した当時は人造バターと呼ばれており、バターとの根本的な違いは
 
バター→成分の約80％以上が動物性脂肪
マーガリン→成分の約80％以上が植物性脂肪
　
【10/24　マーガリンの日】