今日はちょっとだけ、心が温かくなるようなお話をさせてください
先日、ある方からとっておきのコーヒー豆をいただきました。
名前は、「トアルコ トラジャ」
一口飲んだ瞬間に、
「これは…みんなにも知ってほしいな」って、自然に思ってしまったんです。
このコーヒー、実はすごい物語を持っていて。
インドネシアのスラウェシ島という場所にあるトラジャ地方で育てられているんですが、
その昔、第二次世界大戦の影響で一度は完全に姿を消してしまった豆なんだそうです。
でも、そこに手を差し伸べたのが日本の「キーコーヒー」。
現地と一緒に農園を再建して、この“幻の豆”をもう一度、世界に届けてくれたんです。
なんだか、ロマンを感じませんか？?
いただいた豆をハンドドリップで丁寧に淹れてみました。
お湯を注いだ瞬間、ふわっと立ち上がる香り。
それだけで、このおやつのひとときが少し特別に感じられました?
口に含むと、最初にやわらかな酸味、
そのあとからふくよかなコクがじんわり広がって、
飲み終えたあとにはほんのりと甘い余韻が静かに残ります。
このコーヒーを飲んでから、
朝の時間がちょっと楽しみになりました。
コーヒーが好きな方がいたら、
「トアルコ トラジャ」、ぜひ覚えておいてください。
(実はいただいてからこのコーヒーを知ったんですが、ドヤらせてくださいませ笑）
きっとあなたの心にも、そっと残る味になると思います
来週はレディースdayのため、寂しくさせてしまうかと思いますが、
15日、16日は元気に出勤する予定です
今日が小さな喜びで満たされますように。